Mille Crepe

Mille crepes

crepes are too thick. i only made 13 layers out of 24. Cream that i mixed with custard not sweet enough.

Keep in fridge 1st before eating

ふわふわうす～く焼ける生地なので、ミルクレープにしてもフォークの通りが違います♪「100万人が選んだ大絶賛お菓子」の本にも載せて頂きました♪♪推薦してくださった皆様ありがとうございます＾＾※カスタードクリーム、思いっきり分量間違えてました

材料 （ 18cm約24枚 ）

■ 【クレープ生地】
全卵	Ｌ４個
砂糖	大１
塩	ひとつまみ
牛乳	500cc
薄力粉	200g
ベーキングパウダー	小１／２
バニラオイル	２滴
バター（無塩）	40g

1

材料を全て計量して、薄力粉＆ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。バターはレンジで約１分チン♪

2

卵に砂糖を混ぜて牛乳を半分入れる。→薄力粉を混ぜる。（混ぜすぎず軽く合わさる程度）→残りの牛乳＆バニラオイルを入れる。

3

２をこしたらバターを入れて軽く混ぜて、冷蔵庫で３０分～２時間。

4

フライパンに薄く油を塗って、温まった所へおたま１杯弱を流しいれて丸く伸ばす。→約３０秒したら端から剥がして裏返し。→約１０秒。

5

焼きあがった生地は皿に載せ、カバーをしておく。←ポイント♪♪